SAGRIDE EM AÇÃO! Encerramento do Curso de beneficiamento primário de frutas realizado em Santana do Maranhão.

Aconteceu nesta sexta-feira (22) na sede da Cooperativa de Agronegócio do Baixo Paranaíba- COOPAGRO  o encerramento do Curso de Beneficiamento Primário de Frutas, a realização do curso foi uma parceria da Prefeitura Municipal de Santana do Maranhão\Sagride\Sala do Empreendedor  , Sindicato dos Produtores de Chapadinha  e o Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (SENAR/MA), Suely Quadros foi a instrutora dessa capacitação que ensinou o grupo de mulheres vinculadas a Coopagro a produzir  polpas concentradas de diversas frutas da região. Além das polpas foram produzidos geleias (jambo, uva, tomate, buriti, manga), sorvetes (coco, buriti, banana),cocada de forno  tradicional, doce da entre casca do maracujá ,doce cristalizado da casca da laranja ,doce da casca da melancia em calda, doce de abobora em calda ,doce de banana, manteiga de coco, suco de abacaxi com hortelã, suco de abobora com maracujá, suco de jambo com mamão e suco de goiaba.                            

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A Secretaria Municipal de Agricultura e Desenvolvimento Econômico-SAGRIDE, tem buscado fomentar o setor primário através de ferramentas  que possibilitem estimular ,incentivar e promover o fortalecimento da Agricultura Familiar por meio do processo de agregação de valores na produção primária agropecuária, estimulando a instalação de agroindústrias rurais, a geração de emprego e renda para os agricultores familiares santanenses.

A Secretária Adjunta de Agricultura, Silvia Araújo, prestigiou o encerramento e destacou que o objetivo do curso é fomentar o beneficiamento da produção de frutas cultivadas no município aplicando as técnicas de boas práticas de manipulação de alimentos e que atendam à legislação higiênico-sanitária, promovendo a agregação de valores e gerando renda para a Agricultura Familiar.

No encerramento, os participantes aproveitaram os ensinamentos e apresentaram iguarias produzidas por eles no decorrer do curso.

É importante frisar que em breve, a produção será vendida para a Prefeitura de Santana do Maranhão para ser usada na merenda escolar, através do Programa Nacional de Alimentação Escolar – Pnae e ainda para o PROCAF e PAB, cujos são programas que tem como finalidade garantir a aquisição direta de produtos da agricultura familiar

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