O SENAR está promovendo em Santana do Maranhão na Cooperativa de
Agronegócio do Baixo Parnaíba (COOPAGRO), o curso de Beneficiamento de Frutas
para cooperados e agricultores(as) familiares.
A capacitação está sendo realizada em
parceria com a Secretaria de Agricultura
e Abastecimento e Coopagro.
Com a capacitação, os cooperados(as) agora estão aptos(as) a produzirem
polpas de frutas que podem ser usadas em sucos, sorvetes, doces e trabalhos
diversos . Os participantes estão sempre
muito empenhadas e atentos a tudo o que
está sendo ministrado pelo instrutor. Teve uma participante de 82
anos que estava bastante empolgada com tudo que aprendeu.
O instrutor informou que os(as)
participantes irão aprender técnicas de higienização e congelamento das polpas e
outras técnicas que possibilitarão o aumenta da durabilidade dos produtos.
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